Aceite de oliva en ayunas, guía completa 

¿Alguna vez te han dicho que tomar aceite de oliva en ayunas tiene beneficios para la salud? En este artículo te hablamos sobre este tema, sobre cuáles son sus beneficios y de si existen contraindicaciones de tomar aceite de oliva en ayunas. 

Tomar nuestro preciado AOVE gourmet de Florencio Aguilera no es sólo un auténtico placer para los sentidos. También se traduce en innumerables beneficios para la salud. El aceite de oliva virgen extra es rico en antioxidantes y nutrientes esenciales, como son los ácidos grasos insaturados. Estos beneficios son aún mayores cuando se toma aceite de oliva en ayunas. Te contamos porqué. 

Cómo tomar el aceite de oliva en ayunas

Tomar aceite de oliva en ayunas es un remedio natural que nos lleva acompañando cientos de años. Muchos estudios como el de PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea), avalan la eficacia de seguir una dieta Mediterránea y un estilo de vida saludable, en cuya alimentación el aceite de oliva ocupa un lugar destacado, y siendo esta la principal fuente de grasa.

El efecto de lo que comemos puede ser diferente si lo tomamos con el estómago vacío. Estamos en ayunas cuando nuestro cuerpo pasa varias horas sin haber comido nada. El periodo más común de ayunas es el que pasa desde que cenamos, hasta el desayuno. En este tiempo el cuerpo pasa por distintos estados, el más conocido es el de la hipoglucemia. 

En este estado, el cuerpo absorbe con eficacia el primer alimento que ingerimos, aprovechando al máximo todas sus propiedades. Este es el motivo por el que los nutrientes del aceite de oliva se asimilan más rápidamente por nuestro cuerpo, cuando tomamos aceite de oliva en ayunas. 

Los expertos aconsejan tomar 40 ml al día de aceite de oliva, lo que equivale a unas tres cucharadas. Lo ideal es que al menos una de ellas se tome en ayunas, y que se elija un aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, ya que contiene una mayor concentración de polifenoles y antioxidantes naturales, como los que encontrarás en la tienda de aceites online Florencio Aguilera. 

Aceite de oliva con limón, sirve para algo

Otro remedio muy extendido en la medicina natural es el de tomar un vaso de aceite de oliva con limón en ayunas. O bien tomar un vaso de agua con limón cada mañana nada más despertarse. 

El limón es otro gran alimento para la salud, por lo que muchos creen que tomarlo con el aceite de oliva potenciará sus beneficios depurativos y desintoxicantes. No obstante, no está demostrado que esta mezcla potencie los beneficios de estos dos alimentos para nuestra salud. 

Gracias a las vitaminas A y C, tanto el limón como el aceite de oliva actúan como depuradores naturales para limpiar el organismo de diferentes toxinas dañinas. 

En ayunas, ¿engorda el aceite de oliva?

El aceite de oliva es un alimento muy calórico, que nos aporta una gran energía. Este producto aporta unas 9 calorías por gramo. No obstante, el aceite de oliva aporta grasas saludables, muy beneficiosas para la salud. El problema aparece cuando nos excedemos con el consumo de aceite de oliva, pero especialmente cuando sustituimos estas grasas naturales por azúcar y ultraprocesados, que aportan calorías vacías y con poco valor nutricional. 

Por tanto, tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas no engorda, sino que calma el apetito por sus efectos saciantes. Además aporta oleiletanolamida, un compuesto del ácido oleico que ha demostrado su capacidad para potenciar la aceleración del metabolismo y el consumo energético.

Beneficios del aceite de oliva 

No existen contraindicaciones de tomar aceite de oliva en ayunas. Pero sí que están demostrados los muchos beneficios del aceite de oliva virgen extra, se tomen o no en ayunas. Aunque aún quedan muchas investigaciones para dar luz sobre todas las propiedades de este oro líquido. 

Mejora la pérdida de peso 

El aceite de oliva ayuda a calmar el apetito gracias a sus efectos saciantes y a los beneficios adicionales que aporta la oleiletanolamida. 

El aceite de oliva, por tanto, mejora la pérdida de peso siempre y cuando se produzca un equilibrio entre la ingesta y el gasto calórico total. 

Mejora la digestión

Otro beneficio de tomar aceite de oliva en ayunas es que estimula el tránsito intestinal, favorece la absorción de nutrientes y potencia las propiedades antiinflamatorias, lo que permite calmar la gastritis. Por todo esto, el aceite de oliva para el estreñimiento ofrece grandes resultados. 

Por otra parte, el aceite de oliva previene cánceres relacionados con el sistema digestivo, por su alto contenido en tirosol e hidroxitirosol, compuestos fenólicos que inhiben la proliferación de células cancerígenas. Este producto también actúa sobre el sistema hepatobiliar, directamente relacionado con el aparato digestivo. 

El aceite reduce la formación de cálculos biliares y ayuda a disolver y expulsar las piedras formadas, ya que estimula el funcionamiento de la vesícula biliar. 

Previene gastritis y úlceras

Cuando tomamos aceite de oliva virgen extra se forma una película protectora en el estómago que reduce la acidez, favorece la absorción de nutrientes y calma la gastritis por sus propiedades antiinflamatorias. 

El contenido en hidroxicortisol del aceite ayuda a prevenir el cáncer de estómago y el de colon. 

Ayuda a proteger al hígado

Una investigación liderada por Jesús de la Osada ha demostrado que el aceite de oliva virgen tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir y combatir el hígado graso. 

El equipo de esta investigación ha comprobado que el escualeno, componente del aceite de oliva virgen con grandes propiedades antioxidantes, ayuda a proteger el hígado.

Cuida el corazón 

Los beneficios del aceite de oliva para la salud del corazón y la circulación son los más conocidos. Numerosos estudios dejan constancia de que el aceite de oliva es eficaz para prevenir determinadas patologías, como el colesterol o los infartos de corazón. Según estos estudios, este producto puede reducir hasta un 30% ciertas enfermedades cardiovasculares, sobre todo infartos y accidentes cerebrales vasculares, la principal causa de muerte, especialmente entre los hombres. 

Conclusiones 

Como puedes ver, tomar aceite de oliva en ayunas es un perfecto remedio para prevenir problemas de salud y mantener nuestro organismo lo más saludable posible. 

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